REGIONALNI SKANDAL NA TAKMIČENJU PITA! Žiri se posvađao: Je li burek SA SIROM uopšte BUREK?!
Takmičenje pita u jednom pograničnom gradiću trebalo je biti prijateljsko druženje. Završilo se trosatnom raspravom i zajedničkim ručkom.
Ono što je trebalo biti mirno regionalno takmičenje u pravljenju pita pretvorilo se u pravu diplomatsku krizu! Na stolu žirija našle su se pite iz cijele regije – a onda je neko izgovorio zabranjenu rečenicu.
Rečenica koja je sve zapalila
Jedna takmičarka iz susjedne države predstavila je svoju pitu riječima: “Ovo je moj burek sa sirom.”
U sali je nastala tišina. Jedan od članova žirija, iskusni pekar iz Bosne, polako je spustio viljušku.
“Gospođo, s dužnim poštovanjem – to je sirnica. Odlična sirnica. Ali burek je samo sa mesom. To je tako od kad je svijeta i vijeka.” – izjavio je, prema riječima prisutnih.
Tri sata rasprave
Uslijedila je rasprava koja je, kažu svjedoci, trajala duže od samog takmičenja. Argumenti su letjeli s jedne na drugu stranu stola:
- “Kod nas se svaka pita u krug zove burek!”
- “Kod nas se onda i šnicla zove ćevap?!”
- “Bitno je da je jufka tanka, ime je sporedno!”
- “Ime nije sporedno – ime je sve!”
Moderatorica je u jednom trenutku predložila glasanje, ali žiri se nije mogao složiti ni oko toga ko ima pravo glasa.
Mir uz zajednički ručak
Na kraju je pronađeno rješenje dostojno regije: sve pite su isječene, poslužene uz jogurt, a žiri i takmičari sjeli su za isti sto. Nagrada je podijeljena na tri jednaka dijela.
Organizatori za sljedeću godinu najavljuju posebnu kategoriju: “Pita koja se ne smije zvati burek”. Prijave, kažu, već stižu.
Jedna stvar je, ipak, dogovorena jednoglasno: jogurt uz pitu nije predmet rasprave. Na tome se, kažu prisutni, slaže cijela regija.
